Aromas, Sabores, Texturas, Colorações e muitas memórias...Tudo para sorvetes em um só lugar.
A MasterMax é uma marca de ingredientes voltados para a indústria alimentícia. A marca pertence à Master Flavor, empresa brasileira especialista no desenvolvimento e na fabricação de aromas e ingredientes. A marca MasterMax foi pensada e criada para atender a todos os tipos de clientes através dos mais variados canais de venda: Varejo, Atacado e Indústria. Com atuação em todo território nacional, o principal objetivo da empresa é compreender as necessidades dos clientes e contribuir sempre para o sucesso de cada um deles. Mais do que um fabricante, somos uma empresa com foco no consumidor.
Produtos da linha Mastermax
Saborizantes Pó
Aromas Concentrados Pó
Aromas Líquidos Concentrados
Coberturas Skimos
Estabilizante e Emulsificante em Pó
Ligas
Melhoradores de calda
Recheios e Mesclas
Chocolate em pó
Cacau em pó
A linha de saborizantes da marca MasterMax foi desenvolvida por excelentes profissionais, com muito carinho e muito cuidado, atendendo às principais necessidades do mercado consumidor. A linha conta com uma excelente diversificação de itens, cada um com o seu perfil aromático bem definido. Os saborizantes da MasterMax foram desenvolvidos com alta tecnologia, utilizando o processo de microencapsulamento via SPRAY DRYER, garantindo uma maior eficiência aromática e um shelf life prolongado.
Possuímos as linhas Gold, Prime, Max e Silver que contam com diversos perfis de aroma, promovendo sabor, cor e acidez em sorvetes e picolés a base leite e água e que vão surpreender os consumidores.
A linha MasterMax Ice foi desenvolvida com aromas e ingredientes específicos para realçar e evidenciar o sabor em receitas à base de água. Além de ajudar na padronização e estabilidade de coloração, proporciona o arredondamento característico do sabor. São esses atributos que fazem a MasterMax ser reconhecida e valorizada por seus clientes e consumidores.
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: 1KG • 10KG • 20KG
A Master Flavor possui o seu próprio laboratório de pesquisa, desenvolvimento, aplicação e inovação. Contamos com todos os sabores tradicionais disponíveis em nosso portfólio de produtos. Ou seja, todos os produtos da linha 20g/L ou 10g/L, a Master Flavor também possui na versão PÓ concentrado. Vale ressaltar que na versão PÓ concentrado os produtos possuem diferentes características comparados com a versão de 20g/L ou 10g/L.
Possuímos aromas pó concentrados nas dosagens: 03g/L, 05g/L e 07g/L. Além disso, podemos realizar desenvolvimento personalizado para os nossos clientes.
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: • 20 KG
A Master Flavor possui o seu próprio laboratório de pesquisa, desenvolvimento, aplicação e inovação. Contamos com todos os sabores tradicionais disponíveis em nosso portfólio de produtos. Ou seja, todos os produtos da linha 20g/L ou 10g/L, a Master Flavor também possui na versão líquida concentrada. Vale ressaltar que na versão líquida concentrado os produtos possuem diferentes características comparados com a versão de 20g/L ou 10g/L.
Possuímos aromas líquidos concentrados nas dosagens: 02g/L, 03g/L e 05g/L. Além disso, podemos realizar desenvolvimento personalizado para os nossos clientes.
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: • 05 KG • 20 KG
Com as coberturas de chocolate MasterMax é possível atender aos paladares mais exigentes. Seja para cobrir um picolé, fazer um sorvete com pedaços de chocolate ou simplesmente usar como cobertura no balcão da sorveteria.
PRODUTOS: CHOCOLATE AO LEITE • CHOCOLATE MEIO AMARGO • CHOCOLATE BRANCO • LEITINHO •
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: 3,5 KG • 20 KG
A formulação da MasterMax é composta pelas melhores gomas do mercado. O produto é um blend de emulsificante e estabilizante. Possui o objetivo de trazer excelente estabilidade, rendimento, textura e excelente cremosidade.
PRODUTOS: ESTABILIZANTE 5004232 • ESTABILIZANTE 5003920 • ESTABILIZANTE 5003376
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: 20 KG
Com excelentes matérias-primas selecionadas, as ligas da MasterMax possuem um elevado poder de estabilização, evita a formação de cristais de gelo, retarda o derretimento e proporciona maciez aos sorvetes e picolés.
PRODUTOS: LIGA NEUTRA 5003662 – 10g/L • LIGA NEUTRA 5004691 – 02g/L • LIGA NEUTRA 5004933 – 02g/L • LIGA NEUTRA 5003753 – 02g/L • LIGA NEUTRA AQUA 5004190 – 05g/L
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: 10 X 1 KG • 20 KG
São os produtos que complementam o balanceamento de caldas para sorvetes e picolés, contribuindo para uma melhor cremosidade e performance da receita. A MasterMax desenvolveu um tipo para cada finalidade, desta forma o sorveteiro sempre terá uma opção para melhor atender a sua necessidade.
PRODUTOS: MASTER CREAM LIVRE TRANS • MASTER CREAM • MASTER CREAM ZERO
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: 10 X 1 KG • 20 KG
A tecnologia do processo, a qualidade garantida e a seleção criteriosa dos ingredientes tornam os sabores dos recheios MasterMax únicos. Esses produtos são feitos com ingredientes que se destacam em suas receitas. Pode ser usado para misturar sorvetes/açaís, cobrir e rechear bolos, doces, sobremesas congeladas e com a ajuda deles você pode finalizar todos os tipos de receitas.
PRODUTOS: RECHEIO TRUFA PREMIUM • RECHEIO CHOCOLATE COM AVELÃ • RECHEIO SABOR LEITINHO
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: 3,5 KG • 20 KG
O chocolate MasterMax foi desenvolvido a partir da seleção criteriosa dos melhores tipos de cacau disponíveis no mercado. Além disso, nosso rigoroso controle de qualidade também garante um produto uniforme e com excelente performance. O produto pode ser usado em: Bolos, tortas, sorvetes, recheios, sobremesas, bebidas etc.
PRODUTOS: CHOCOLATE EM PÓ SOLÚVEL 50%
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: 20 KG
O cacau da MasterMax foi desenvolvido a partir da seleção criteriosa dos melhores tipos de cacau disponíveis no mercado. Nosso rigoroso controle de qualidade também garante um produto uniforme e com excelente performance. Possuímos diferentes tipos de produtos que variam de acordo com a característica de cada cacau. Também realizamos blend entre os variados tipos, resultando em uma combinação única e eficiente. O produto pode ser usado em: Bolos, tortas, sorvetes, recheios, sobremesas, bebidas etc.
PRODUTOS: CACAU EM PÓ 100% MSC • CACAU EM PÓ 100% BSC
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: 20 KG
Vantagens da Mastermax
A Mastermax se destaca no mercado de sorvetes pela excelência e eficiência de seus produtos, desenvolvidos por uma equipe altamente qualificada e experiente. A empresa oferece uma série de vantagens, como agilidade na produção, sabores intensos e exclusivos, processos padronizados e custos altamente competitivos. Com profissionais especializados e aromistas que atuaram nas maiores fábricas do mundo, a Mastermax garante flexibilidade nas programações e rapidez nas entregas, sempre alinhada às necessidades de seus clientes. Seus produtos não apenas encantam pelo sabor único e marcante, mas também pela textura cremosa e envolvente, proporcionando uma experiência sensorial única aos clientes. Além da certificação de qualidade ISO 9001, a Mastermax investe na rigorosa seleção de ingredientes e na padronização dos processos, assegurando um eficaz controle de qualidade. O resultado são produtos que fidelizam os consumidores e se tornam uma escolha irresistível no mercado, oferecendo sempre o melhor em sabor, qualidade e inovação.
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